Az omlett paprikával egy könnyű és finom étel, ami gyorsan elkészíthető, és remekül indíthatja a napot. Íme egy egyszerű recept, amit kipróbálhatsz:
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 1/2 csésze tej (opcionális, a krémesebb állagért)
- 1 evőkanál vaj vagy olívaolaj
- 1/2 csésze paprika (piros, sárga, zöld – ízlés szerint, apróra vágva)
- 1/4 csésze reszelt sajt (cheddar, mozzarella vagy ízlés szerint, opcionális)
- Só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem vagy zöldhagyma (opcionális, a tálaláshoz)
Elkészítés:
-
Tojások előkészítése: Egy közepes tálban verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá egy csipet sót és borsot. Ha szeretnénk, keverjünk hozzá tej a krémesebb omlettért.
-
Paprika előkészítése: Ha nem tettük meg korábban, aprítsuk fel a paprikát kis kockákra.
-
Sütés: Egy közepes méretű serpenyőt melegítsünk fel közepes lángon, és olvasszuk fel benne a vajat vagy hevítsük az olívaolajat.
-
Paprika párolása: Adjuk hozzá az apróra vágott paprikát a serpenyőbe, és pároljuk 2-3 percig, amíg enyhén megpuhul. Ha szeretnénk, hozzáadhatunk egy kis extra sót vagy borsot is.
-
Tojás hozzáadása: Öntsük a felvert tojásokat a serpenyőbe a paprikára. Hagynunk kell, hogy a tojások egyenletesen eloszoljanak a serpenyőben.
-
Sütés: Hagyjuk a tojást 2-3 percig, amíg az alja megszilárdul, de a teteje még kissé folyós marad. Ha használunk sajtot, szórjuk rá a sajtot az omlett egyik felére.
-
Összehajtás: Amikor az omlett alja már szépen megsült, hajtsuk félbe óvatosan. Süssük még 1-2 percig, amíg a sajt megolvad és az omlett teljesen átsül.
-
Tálalás: Vegyük le az omlettet a serpenyőről, és tálaljuk melegen. Szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy zöldhagymával, ha szeretnénk.
Ez az omlett paprikával nagyszerű reggelire vagy egy gyors és tápláló ebédre is. Kísérletezhetsz más zöldségekkel vagy fűszerekkel is az ízlésed szerint. Jó étvágyat!
